औषधी मशरूम म्हणजे काय

पॉलिसेकेराइडचा सर्वात मनोरंजक प्रकार बीटा-ग्लुकन आहे.बीटा-ग्लुकन्स रोगप्रतिकारक शक्तीला अशा प्रकारे मदत करत असल्याचे दिसून येते की अभ्यासानुसार ते कर्करोगविरोधी एजंट असू शकते.जेव्हा रेशी मशरूममधील बीटा-ग्लुकन्सचा वापर फुफ्फुसाचा कर्करोग असलेल्या उंदरांवर रेडिएशनसह केला गेला तेव्हा ट्यूमर मेटास्टॅसिस (कर्करोगाच्या वस्तुमानाची वाढ) मध्ये लक्षणीय प्रतिबंध होता.औषधी मशरूम कसे उत्तेजित करतात आणि रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया सुधारतात हे एक प्रमुख घटक असल्याचे दिसून येते.किंबहुना, यामुळे कर्करोग संशोधनाचे एक आशादायक क्षेत्र वाढले आहे, ज्याला कर्करोग फंगोथेरपी म्हणतात.बर्‍याच मशरूममध्ये एस्ट्रोजेन तयार करणार्‍या एंजाइम अरोमाटेसला प्रतिबंधित करण्याची क्षमता दर्शविली आहे आणि त्यामुळे स्तन आणि इतर संप्रेरक-संबंधित कर्करोगांपासून संरक्षण होऊ शकते.अगदी सामान्य पांढऱ्या बटन मशरूममध्येही काही अरोमाटेज इनहिबिटिंग क्षमता असतात.

मशरूम आणि बुरशीचे काही संभाव्य फायदे: